Untuk menghangatkan momen dengan keluarga ini, Anda bisa menyiapkan hidangan spesial dengan mencoba resep opor ayam Lebaran yang kaya rasa.
Liputan6.com, Jakarta Soto ayam santan adalah hidangan klasik Indonesia yang sangat digemari. Perpaduan kuah santan yang gurih dengan daging ayam yang empuk menciptakan cita rasa yang lezat dan menghangatkan.
Tambahkan belimbing sayur dan santan kental dan masak kembali hidangan opor hingga kuah menyusut. Jangan lupa cek keempukan daging ayam.
Dalam perkembangannya, opor ayam menjadi hidangan yang identik dengan perayaan Idul Fitri. Tradisi menyajikan opor ayam saat Lebaran dipercaya bermula dari kebiasaan masyarakat Jawa yang menyediakan hidangan istimewa untuk menyambut tamu saat bersilaturahmi.
Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam. Cita rasanya pun nggak kalah menggugah selera.
Selain memasak bagian dagingnya, telur ayam juga bisa dijadikan sebagai bahan dasar untuk olahan opor ayam. Telur ayam yang kenyal ditambah kuah berempah sangat cocok disantap bersama lontong, ketupat ataupun nasi hangat.
Telur balado adalah hidangan yang disukai oleh banyak orang karena kelezatannya yang khas. Rasa pedas dan gurih dari bumbu balado cocok dinikmati oleh semua anggota keluarga selama perayaan Lebaran.
Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Jangan lupa beri taburan opor ayam lebaran lezat bawang goreng untuk pelengkapnya.
- Cuci bersih ati ampela lalu beri perasan jeruk lemon dan garam, diamkan sesaat. Kemudian rebus hingga air mendidih buang airnya supaya menghilangkan bau anyir ati ampela.
Masukkan potongan ayam kampung ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan terbalut bumbu.
Praktis untuk Tamu: Hidangan semur ayam lebaran ini mudah disajikan dalam jumlah besar dan tahan lama, cocok untuk menyambut tamu yang bersilaturahmi.
Dulu diremehkan dosen nggak akan berhasil kuliah di luar negeri, pria ini buktikan bisa S3 di Jepang
Jika pelengkap opor ayam lebaran sudah tanak, masukkan tumisan ke dalam rebusan kaldu tulang. Aduk rata kembali hingga mendidih lagi.
Lontong sayur adalah salah satu hidangan yang sering disajikan selama perayaan Lebaran di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Menyajikannya selama Lebaran merupakan bentuk penghormatan terhadap tradisi dan budaya lokal, serta memperkaya pengalaman kuliner Lebaran bagi para tamu.